テイサンセイショクヒン / Low-Acid Canned Foods・LACF
加熱処理されたなどの殺菌工程を経て、密封容器詰めされた食品のこと。食品の最終平衡pHが4.6以上、水分活性値が0.86を超える缶詰食品、ペットボトル飲料、ガラス瓶飲料などがこれにあたる。ただし、冷蔵条件で貯蔵、流通、販売する商品は除外される。
食品や化粧品、メディカルデバイスにおいてFDA登録やMoCRA対策が必要かご不明なときは、 CBECにぜひご相談ください。
