< All Topics FDA用語集 A〜 H HACCP Print HACCP 読み / 英語： ハサップ、ハセップ、ハシップ / HACCP:Hazard Analysis and Critical Control Point 食品を製造する際に安全を確保するための管理手法のこと。 危害分析重要管理点。 関連ワード： FSMA、PCHF